Что нужно есть, чтобы волосы были здоровыми и красивыми? .ru

Красота

Если начались проблемы с волосами — сухость, выпадение, ломкость, — не торопитесь менять привычный уход, лучше обратите внимание на свой рацион питания и образ жизни. Трихологи и нутрициологи сходятся на том, что как ни крути, но здоровье и красота волос зависят от внутреннего состояния организма: если все показатели в норме, то и проблем с волосами быть не должно.

нутрициолог, специалист по питанию и сбалансированному образу жизни, создатель курса «Эволюция питания» (@maribessonova)

Биотин

Говоря о состоянии волос, обратите внимание на содержание биотина (витамина В7) в организме — его должно быть достаточно, ведь это ключевое по важности вещество, которое отвечает за рост и естественную красоту волос.

Где искать?

Список продуктов с высоким содержанием биотина достаточно длинный, поэтому обязательно добавьте в свой рацион:

Интересный факт: «Витамин В7 в большом количестве содержится в яичном желтке, а вот в белке он отсутствует вовсе, более того, мешает его усвоению в организме. Поэтому если вы исключаете желтки из рациона, то лишаете себя возможности получить приличную дозу этого важного элемента», — утверждает Марина Бессонова.

Кератин

Кератин — белок, «стройматериал» для роста крепких волос и ногтей.

Где искать?

Ценный микроэлемент содержится в:

«Не отказывайтесь от дополнительных источников витаминов для здоровья волос в виде нутрицевтиков (БАДов) с кератином: многие из них, как правило, идут в комбинации с цинком, медью, витаминами В3 и В6», — говорит эксперт.

Витамин С

Для выработки кератина организму необходим витамин С, который содержится в: 

•  киви, 

• цитрусовых,

• клубнике, чернике, клюкве и малине,

• болгарском перце,

• помидорах,

• капусте (брокколи, цветная, брюссельская),

• темно-зеленых листовых салатах.

Уход за волосами

«Для улучшения состояния волос я советую добавить в свою бьюти-рутину «магниевое масло»: смешайте в равных пропорциях соль эпсома (хлорид магния) и воду — готово.

Регулярно наносите смесь на кожу головы, и вы не только улучшите состояние волос, но и восполните дефицит магния в организме».

Полезные бьюти-приемы в уходе за волосами:

1.     Делайте укладки только на сухие волосы, чтобы снизить риск повреждений, не вредить их структуре.

2.     Старайтесь пользоваться расческами с натуральной щетиной: они не электризуют волосы и не способствуют появлению секущихся кончиков.

3.     Для придания дополнительного блеска волосам после мытья головы сполосните пряди прохладной водой: низкая температура воды отлично полирует и закрывает чешуйки волос, улучшает микроциркуляцию кожи головы.

Гречневые панкейки для красивых волос

Рецепт простого блюда на завтрак, который не только вкусный, но и полезный.

Ингредиенты:

На 2-3 порции вам понадобятся:

• Зеленая гречка — 100 г

• Кокосовое молоко/кефир 3,2% — 200 мл

• Куриное/перепелиное яйцо — 1 или 4 шт. соответственно

• Морская соль

• Экстракт ванили

• Сода, гашенная лимонным соком — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. С вечера залить промытую гречку холодной фильтрованной водой: уровень воды должен покрывать крупу на 1-2 см.

2. Утром, не промывая гречку, смешайте крупу со всеми остальными ингредиентами, поместите в блендер.

3. Взбивайте в течение 3-5 минут.

4. Выпекайте панкейки с двух сторон по 1-2 минуте.

Подавать блюдо лучше всего с соусом из протертых ягод или кленовым сиропом.

Теги

• Волосы
• Здоровье
• Велнес-совет дня

питание для волос, необходимые витамины и минералы, отзывы

Практически каждый человек мечтает о красивых и здоровых волосах. Они являются настоящим индикатором состояния всего организма. Для улучшения качества волосяного покрова существует множество лечебных и косметических средств. Но наибольший эффект даст рациональное питание. Какие продукты полезны для волос – расскажет публикация.

Витамины для шевелюры

Зачастую причиной ухудшения качества волосяного покрова становится скудный рацион. В результате начинают ослабевать фолликулы, появляются проблемы с кожей. Роскошные локоны превращаются в безжизненные, тусклые пряди. Поэтому важно знать, какие продукты полезны для волос. Для начала стоит рассмотреть список витаминов, которые улучшают здоровье шевелюры.

• Ретинол. Это витамин А. Он улучшает структуру, придает объем и мягкость шевелюре. Также контролирует уровень влаги внутри кожи головы и волосяных стержней. Ретинол способен устранить повышенную сухость локонов и секущиеся кончики.

• Витамины В. Эта группа очень ценна для поддержания здоровья шевелюры и кожи. Все витамины группы В делают пряди эластичными, крепкими, блестящими и густыми. Также они контролируют водно-жировой баланс, питают волоски и активизируют их рост.

• Витамин С. Это ценное вещество обеспечивает нормальное кровообращение и рост прядей. При недостатке аскорбиновой кислоты снижается эластичность и естественный блеск прядей.

• Токоферол. Это вещество очень полезно для здоровья волос. Витамин Е нормализует кровообращение, защищает от воздействия УФ-лучей, увлажняет, питает волоски и фолликулы. Токоферол способен восстановить кутикулу прядей после окрашивания, завивки и горячей укладки.

Итак, витамины А, В, Е и С очень полезны для волос. Какие продукты содержат их в своем составе, будет рассмотрено далее. Но также важно знать при составлении рациона, какие минералы положительно влияют на шевелюру.

Микроэлементы для волос

Благоприятно сказываются на здоровье волос и кожи головы следующие минеральные вещества:

• Йод. Отвечает за упругость волосков и обменные процессы.
• Железо. Укрепляет пряди, волосяные луковицы, предотвращает возникновение седины.
• Магний. Также обеспечивает крепость и эластичность прядей.
• Кальций. Принимает участие в построении волосяного стержня.
• Сера. Является незаменимым элементом, который оздоравливает шевелюру, в том числе придает эластичность и естественный блеск.
• Кремний. Отвечает за укрепление волосяных фолликулов, упругость и силу локонов.
• Фосфор. Усиливает яркость природного цвета и дарит волосам приятный блеск.
• Медь. Ускоряет обменные процессы и останавливает старение клеток.
• Селен. Это мощный антиоксидант, который защищает волоски от пагубного воздействия ультрафиолета, атмосферных осадков и различных загрязнений.

На состоянии шевелюры отрицательно сказывается недостаток витаминов и минеральных веществ. Поэтому важно разнообразно и правильно питаться. Какие продукты полезны для волос от выпадения и других проблем?

Молочные продукты

Они содержат кальций в большом количестве. А это здоровье не только для волос, но и для кожи, ногтей, костей и зубов. Пожалуй, польза для всего организма очевидна. Лучше употреблять в пищу молочные продукты, которые содержат немного жиров.

Также полезны белки, которые обогащены незаменимыми аминокислотами. Это творог, кефир, сметана, простокваша, ряженка, йогурт и сыр. Эти молочные продукты рекомендуется брать с минимальной жирностью. Их лучше включить в ежедневное меню, но чередовать между собой. Из любых молочных продуктов можно делать маски для волос, что тоже очень полезно.

Соя

Какие продукты полезны для укрепления волос? Безусловно, те, в которых содержится кератин в большом количестве. Ведь шевелюра практически на сто процентов состоит из этого вещества. Много кератина в соевых продуктах. Например, это может быть молоко, соусы или масло. Можно выбрать любой соевый продукт и включить его в ежедневное меню.

Рыба

Богата питательными веществами, а углеводов содержит в минимальном количестве. В рыбе много белка и ненасыщенных жиров, которые полезны для шевелюры, кожи и ногтей. Входящие в состав витамины позволяют восстановить красоту и силу волос. Полезнее всего морская рыба. Но можно кушать и речную. Рекомендуется употреблять рыбу хотя бы 2-3 раза в неделю.

Также полезно употреблять рыбий жир. Из него же можно делать маски для локонов. Если есть существенные проблемы, то несколько раз в неделю, в профилактических целях – раз в месяц.

Куриные яйца

Какие продукты полезны для волос, ногтей и зубов? Еще наши предки знали, что это куриные яйца. В них есть белки, незаменимые аминокислоты, различные витамины, бета-каротин, биотин и холин. Яйца рекомендуется кушать почти каждый день. Также для волос можно делать маски из желтков и белков. В профилактических целях 2-3 раза в месяц будет достаточно.

Печень

Иногда проблемы волос обусловлены нехваткой железа в организме. Чаще всего это бывает связано с естественной потерей крови при менструации. Конечно, такие процессы присущи только представительницам прекрасного пола. И они накладывают свой негативный отпечаток на состояние волос у женщин. Какие продукты полезны для волос и от выпадения шевелюры в этом случае? Обычно врачи рекомендуют употреблять побольше печенки. В ней содержится много железа, которое легко усваивается организмом. Особенно полезна говяжья печень. Она считается лидером по витаминам для волос. В ней есть все необходимые витамины и микроэлементы.

Морковь

Богата калием и витаминами, поэтому приносит пользу волосам, коже и ногтям. Если постоянно кушать этот овощ, то он может защитить пряди от сухости и ломкости. Можно употреблять его отдельно или в составе салатов. Из моркови также можно делать маски и настойки. Они вернут шевелюре былую красоту. Если втирать морковный сок в голову, то пропадет сухость и зуд кожи.

Свекла

Дамы знают, какие продукты полезны для волос и кожи головы. Это овощи красного ряда. Помимо моркови на красоту шевелюры хорошо влияет свекла. Это диетический продукт, богатый витаминами В. Свекла улучшит обменные процессы и предотвратит выпадение волос. Также она способна устранить перхоть, зуд и воспалительные процессы. Желательно употреблять этот овощ несколько раз в неделю, чтобы поддерживать шевелюру и кожу головы в здоровом состоянии.

Орехи и семена

Практически все семена и орехи несут огромную пользу для волос и предотвращают их выпадение. Они содержат много витаминов и микроэлементов. Кроме того, эти продукты уменьшают уровень плохого холестерина и благотворно влияют на половую систему.

Отдельно стоит отметить тыквенные семечки. Если употреблять их регулярно, то можно защитить себя от чрезмерной потери волос и даже облысения. В этом плане также полезны семена подсолнечника. Но они более калорийны, поэтому выбор лучше остановить на тыквенных.

Отруби

Какие продукты полезны для волос на голове? Худеющие девушки знают, что шевелюра и организм в целом очень нуждаются в оболочке зерна, которая остается при производстве муки. Речь идет об отрубях, которые богаты витаминами группы В. Это незаменимый продукт для роста локонов и улучшения работы мышечной системы. Отруби можно добавлять в йогурт, кефир и любой другой напиток. Некоторые женщины добавляют их в супы, салаты и даже котлетки.

Кокос

В кокосе очень много воды, клетчатки, жиров, витаминов, макро- и микроэлементов. Благодаря богатому составу этот тропический плод способен восстановить структуру волос, кожи и ногтей. Кроме того, он благотворно сказывается на деятельности головного мозга, здоровье глаз и состоянии нервной системы. Поэтому нужно хотя бы периодически употреблять мякоть и воду этого экзотического продукта.

Куда полезнее для волос не сам плод, а кокосовое масло. Использовать его лучше наружно, нанося на корни и длину прядей. Это масло приятно пахнет, легко смывается и творит с шевелюрой самые настоящие чудеса! Если делать такие маски регулярно, то можно привести в порядок даже поврежденные пряди.

Отзывы о продуктах для здоровья шевелюры

Многие женщины и мужчины сходятся во мнении о том, какие продукты полезны для роста волос и устранения других проблем с шевелюрой. Это морковь, свекла, орехи, отруби, куриные яйца, печень, рыба, соя и молочные изделия. Эти продукты должны быть в рационе практически всегда.

Также желающие иметь красивую шевелюру отмечают, что из меню важно исключить полуфабрикаты и другую вредную пищу. В противном случае даже полноценный косметический уход не даст долгожданных результатов. Поэтому предпочтение лучше отдавать только натуральным продуктам и домашним блюдам, в которых нет консервантов, химических добавок и подкрашивающих компонентов.

Каких продуктов не хватает волосам

Многих интересует, как понять, в каких продуктах нуждается шевелюра. Это можно определить по нескольким индикаторам. Нужно лишь объективно оценить состояние локонов.

Если пряди сухие и ломкие, то, скорее всего, им недостаточно жиров. Обычно такое происходит, если человек постоянно сидит на диете. Жиры организм должен получать не из копченых колбас и чипсов, а вместе с рыбой, «молочкой», растительными маслами, орехами и прочими продуктами.

Если волосы тонкие и ослабленные, значит, предпочтение лучше отдавать пище, которая богата железом и цинком. Это красное мясо, морковь, зелень и крупы.

Ускорить рост шевелюры помогут молочные продукты, рыба, яйца, орехи и бобовые культуры.

Если наблюдается повышенная жирность кожи головы, то нужно тщательно пересмотреть свой рацион. Придется исключить из него пряную, острую и соленую пищу. Также необходимо ограничить употребление сладостей.

Итак, мы рассмотрели, какие продукты полезны для волос. Но это не означает, что нужно употреблять только их. Важно соблюдать баланс, чтобы необходимые элементы получали не только волосы, но и весь организм в целом.

11 лучших продуктов для роста волос

1. Как диета способствует росту волос?
2. Лучшие продукты для роста волос
3. Продукты для роста волос: итоги

Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему лечащему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и государственных учреждений. Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Насколько быстро и сильно растут ваши волосы, зависит от множества факторов, таких как возраст, генетика, стресс и диета. И хотя вы, возможно, не в состоянии контролировать такие вещи, как свой возраст и гены, вы можете придерживаться сбалансированной диеты, богатой питательными веществами, которые способствуют росту волос.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как диета способствует росту волос и какие продукты лучше всего подходят для здоровых волос.

Стоимость лечения от 20 долларов в месяц

Найдите план лечения выпадения волос, который подходит именно вам.

Узнать больше

Пища, которую вы едите, обеспечивает ваш организм питательными веществами, необходимыми для роста здоровых волос.

Ваши волосяные фолликулы постоянно проходят различные фазы роста, выпадения и покоя. Чтобы фолликулы продолжали развиваться и расти, им нужны такие ресурсы, как белок, жиры, витамины и минералы.

Стоит отметить, что питательные вещества в определенной степени способствуют росту волос. Важно удовлетворять свои потребности и устранять возможный дефицит питательных веществ, но прием дополнительных добавок сверх ваших ежедневных потребностей не приводит к постоянному увеличению роста волос.

Независимо от того, едите ли вы мясо или придерживаетесь растительной диеты, вы можете есть продукты, содержащие питательные вещества, необходимые для роста волос. Вот некоторые из лучших продуктов для роста волос:

Яйца являются хорошим источником полезных для волос питательных веществ, таких как биотин и белок.

Белки, которые играют ключевую роль во многих функциях организма, состоят из более мелких химических строительных блоков, называемых аминокислотами. Аминокислоты цистеин и метионин особенно важны для роста волос, потому что организм превращает их в белок, называемый кератином, из которого состоят волосы, кожа и ногти (Голуч-Конюши, 2016).

Биотин, также известный как витамин B7, содержится в яичных желтках. Он играет роль в вашем метаболизме и в том, как ваше тело расщепляет белки и жиры. Когда у вас недостаточно биотина, вашему организму может быть трудно расщеплять белки и вырабатывать кератин (Голуч-Конюши, 2016).

Яйца также являются хорошим источником других питательных веществ, таких как селен, цинк, витамины группы B и витамины A, D, E и K.  

Жирная рыба включает лосося, сельдь, форель, скумбрию, тунца и сардины. Они полны полезных питательных веществ, таких как белок, ниацин, железо, селен, кальций и омега-3 жирные кислоты (Голуч-Конюши, 2016).

Жирные кислоты омега-3, в частности, обладают противовоспалительным действием, что может помочь защитить ваши клетки от повреждений. Исследование 2015 года показало, что люди, которые принимали добавки омега-3 жирных кислот, омега-6 жирных кислот и антиоксидантов в течение шести месяцев, имели повышенную густоту волос и меньшее количество покоящихся (не активно растущих) волосяных фолликулов (Le Floc’h, 2015).

10 советов, как сделать волосы гуще

Выпадение волос

Последнее обновление: 07 апреля 2022 г.

7 минут чтения

Ягоды, такие как клубника, малина и черника, богаты микроэлементами и антиоксидантами. Например, витамин С — мощный антиоксидант, содержащийся в ягодах и цитрусовых.

Антиоксиданты помогают защитить клетки и волосяные фолликулы от повреждений, вызванных окислительным стрессом. Окислительный стресс возникает, когда в вашем организме слишком много вредных молекул, называемых свободными радикалами, и недостаточно антиоксидантов для защиты организма от них.

Организм также использует витамин С для производства белка, называемого коллагеном, который помогает поддерживать здоровье кожи головы, волосяных фолликулов и волос (Almohanna, 2019).).

Шпинат и другие листовые зеленые овощи являются отличными источниками питательных микроэлементов, таких как витамин С и железо.

Железо помогает вашим эритроцитам расти и развиваться. Исследования показывают, что существует связь между низким содержанием железа и выпадением волос, хотя точная роль железа в выпадении волос до сих пор неясна (Park, 2013).

Витамин С помогает организму усваивать железо. Таким образом, убедитесь, что вы едите достаточно продуктов с витамином С, чтобы убедиться, что вы поглощаете достаточное количество железа из продуктов, которые вы едите. Употребление в пищу листовых зеленых овощей, таких как шпинат, обеспечивает организм железом и витамином С вместе.

Сладкий картофель — хороший источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Витамин А играет важную роль в росте клеток и помогает активировать волосяные фолликулы. Слишком малое количество витамина А может привести к выпадению волос (Guo, 2017).

Авокадо содержит множество питательных веществ, таких как полезные жиры и витамин Е.

Как выглядит один год роста волос?

Кожа и волосы

Последнее обновление: 20 мая 2022 г.

8 минут чтения

Витамин Е является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом (Almohanna, 2019).

Окислительный стресс от свободных радикалов может играть роль в развитии заболеваний иммунной системы, таких как очаговая алопеция. Одно исследование показало, что у людей с выпадением волос, которые принимали антиоксиданты из группы витаминов Е, количество волос значительно увеличилось (Beoy, 2010).

Орехи и семена являются отличными источниками различных питательных веществ, полезных для роста волос, таких как: 

• Грецкие орехи : Омега-3 жирные кислоты и витамин Е
• Семена подсолнечника : Витамины Е и витамины группы В : Селен, цинк и витамины группы В
• Кешью : Витамин С, витамины группы В и железо
• Миндаль : Железо, цинк, витамин Е и витамины группы В

Тип омега-3 жирных кислот содержится в орехах, отличается от типов, обнаруженных в жирной рыбе. Хотя организм не может использовать омега-3 так же эффективно, как в жирной рыбе, орехи и семечки являются хорошим источником омега-3 для людей, которые не едят рыбу регулярно.

Болгарский перец является отличным источником витамина С, витамина Е, витамина А, фолиевой кислоты и калия.

Но не все болгарские перцы одинаковы. Количество и тип питательных веществ в болгарском перце зависят от его цвета. В оранжевом и красном болгарском перце больше витамина А, чем в зеленом, а перец может терять витамин С при сушке или заморозке (Rahman, 2015).

Витамины от выпадения волос: работают ли они?

Выпадение волос

Последнее обновление: 20 декабря 2021 г.

6 минут чтения

Моллюски являются отличным источником витаминов группы В, омега-3 жирных кислот, белка и цинка, минерала, который может влиять на рост волос и развитие волосяных фолликулов.

Люди с дефицитом цинка могут страдать от выпадения волос. Фактически, дефицит цинка может привести к внезапному пятнистому выпадению волос (телогеновая алопеция), истончению волос и ломкости седых волос (Голуч-Конюши, 2016). К счастью, если причиной телогеновой алопеции является дефицит питательных веществ, исправление дефицита обычно останавливает выпадение волос.

Examples of shellfish include: 

• Oysters
• Shrimp
• Crab
• Lobster
• Clams
• Scallops
• Mussels

Beans and lentils are excellent sources of plant-based protein, B vitamins, zinc, iron и фолиевой кислоты. Они принадлежат к группе растений, называемых бобовыми, которые полны питательных веществ. Они могут быть особенно полезны для увеличения потребления белка и цинка людьми, придерживающимися вегетарианской и веганской диеты.

Несколько видов бобовых включают:

• Черная фасоль
• Нут
• Фасоль
• Соевые бобы
• Чечевица
• Фасоль пинто

4

4

9 веганских источников белка, которые помогут вам разнообразить свой рацион

Диета и питание

Последнее обновление: 05 ноября 2021 г.

5 минут чтения

Мясо — отличный источник белка, железа, витамина B12, цинка, селена и других микроэлементов. Он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, что делает его полноценным белком, в то время как большинство белков растительного происхождения содержат лишь некоторые из них.

Железо из мяса, называемое гемовым железом, представляет собой форму железа, используемую человеческим организмом. Тип железа, обнаруженный в растениях, называется негемовым железом. Железо, содержащееся в красном мясе, легче усваивается, поскольку оно уже находится в форме, которую использует человеческий организм (Hooda, 2014).

Ваше тело использует питательные вещества из пищевых продуктов для поддержания здорового роста волос и общего самочувствия.

Вы не можете контролировать все факторы, определяющие текстуру, силу и количество ваших волос. Тем не менее, питательная, сбалансированная диета помогает поддерживать рост волос и предотвращает дефицит, который может привести к выпадению волос.

Если вы считаете, что вам не хватает каких-либо питательных веществ, поддерживающих рост волос, попробуйте добавить некоторые из этих продуктов в свой рацион. И если вы планируете принимать добавки для восполнения дефицита питательных веществ, сначала поговорите со своим лечащим врачом.

Наконец, если вы заметили, что выпадение волос превышает средний уровень, обратитесь к своему лечащему врачу, который поможет вам разобраться в причинах, вызывающих истончение или выпадение волос.

1. Almohanna, H.M., Ahmed, A.A., Tsatalis, J.P., et al. (2019). Роль витаминов и минералов в выпадении волос: обзор. Дерматология и терапия , 9 (1), 51–70. doi: 10.1007/s13555-018-0278-6. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/

.

2. Beoy, L.A., Woei, WJ, & Hay, YK (2010). Влияние добавок токотриенола на рост волос у добровольцев. Tropical Life Sciences Research, 21 (2), 91–99. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819075/

.

3. Голуч-Конюш З.С. (2016). Питание женщин с проблемой выпадения волос в период менопаузы. Menopause Review , 15 (1), 56–61. doi: 10.5114/pm.2016.58776. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

.

4. Го, Э. Л. и Катта, Р. (2017). Диета и выпадение волос: последствия дефицита питательных веществ и использования добавок. Практическая и концептуальная дерматология , 7 (1), 1–10. doi: 10.5826/dpc. 0701a01. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5315033/
5. Худа, Дж., Шах, А., и Чжан, Л. (2014). Гем, необходимое питательное вещество из пищевых белков, критически влияет на различные физиологические и патологические процессы. Питательные вещества , 6 (3), 1080–1102. дои: 10.3390/nu6031080. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967179/

.

6. Ле Флок, К., Ченити, А., Коннетабль, С., и др. (2015). Влияние пищевой добавки на выпадение волос у женщин. Журнал косметической дерматологии , 14 (1), 76–82. doi:10.1111/jocd.12127. Получено с https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25573272/

.

7. Park, S.Y., Na, S.Y., Kim, J.H., et al. (2013). Железо играет определенную роль в характерном выпадении волос. Journal of Korean Medical Science , 28 (6), 934–938. doi: 10.3346/jkms.2013.28.6.934. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3678013/

.

8. Рахман М.С., Аль-Ризейки М. Х., Гуизани Н. и др. (2015). Стабильность витамина С в свежем и сублимированном стручковом перце при хранении при разных температурах. Journal of Food Science and Technology, 52 (3), 1691–1697. doi: 10.1007/s13197-013-1173-x. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348295/

.

Худшие и лучшие продукты для здоровых волос

Блестящие локоны — признак хорошего здоровья. Но для того, чтобы ваши волосы выглядели лучше всего, нужен не только хороший шампунь. Как и ваши ногти, ваши локоны являются зеркалом вашего общего благополучия. (Вот что ваши волосы могут рассказать о вашем здоровье.)

К счастью, вы можете многое сделать, чтобы сохранить здоровье кожи головы и волос. И все начинается с того, что у вас на тарелке. Некоторые продукты могут нанести вред, а другие – укрепить ваши локоны. Ниже приведены некоторые продукты, которых следует избегать, и какие из них следует добавить в свой рацион для оздоровления волос:

Избегайте: сладостей

Когда вы едите что-то с сахаром или приготовленное из рафинированной муки, например белый хлеб, это вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, что вызывает всплеск инсулина. Это, в свою очередь, заставляет ваше тело выделять больше андрогенов. «Это гормон, который может привести к сокращению волосяных фолликулов, что потенциально может привести к выпадению волос», — говорит Кристи Бриссет, доктор медицинских наук, президент 80 Twenty Nutrition.

Это ваше тело на сахаре:

​

​

Избегайте: слишком большого количества животного белка

Кето-диета может работать для вашей талии, но не для ваших локонов. Белок необходим для создания крепких волос, но не в том случае, если вы переусердствуете с животным белком в ущерб другим питательным веществам. «Вместо этого выбирайте растительный белок с высоким содержанием клетчатки», — говорит Бриссет. «Тогда вы получаете более широкий спектр питательных веществ, что действительно важно для общего состояния здоровья, а также для здоровья ваших волос». Ключ? Убедитесь, что вы получаете достаточно цистина, аминокислоты, которая является предшественником кератина, который является основным структурным белком в волосах. Хорошие источники включают брокколи, зародыши пшеницы и красный перец. (Вот как брокколи может защитить ваши суставы, а также 3 вкусных способа есть больше.)

Избегайте: продуктов с низким содержанием железа и цинка

Экономия на этих важных минералах может привести к тусклым волосам, говорит Бриссет. Если вы хотите, чтобы ваши волосы стали крепче, она рекомендует получать железо из любой пищи животного происхождения, особенно из говядины, курицы и рыбы. Не мясоед? Фасоль и листовая зелень также являются хорошими источниками железа. А употребление в пищу морепродуктов, таких как устрицы и цельнозерновые продукты, гарантирует, что вы получите много цинка.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  8 продуктов, в которых железа больше, чем в говядине

Избегайте: рыбы с высоким содержанием ртути

Употребление большого количества рыбы с жирными кислотами омега-3 помогает уменьшить воспаление и способствует росту волос. Просто избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути, таких как рыба-меч, которые могут привести к выпадению волос, говорит Бриссет. Более здоровый выбор для ваших локонов включает лосося, консервированного легкого тунца и палтуса, который также богат магнием. (Вот 6 вещей, которые омега-3 могут сделать для вашего здоровья, и 3 вещи, которые они не могут сделать.)

Избегайте: алкоголя

Пиво, вино и спиртные напитки могут влиять на метаболизм цинка, важнейшего минерала для волос. здоровье. Слишком много выпивки также может обезвоживать вас, что может повлиять на ваши волосы. «Алкоголь может сделать ваши волосы более сухими, ломкими и более склонными к ломкости», — говорит Бриссет. Так что красное вино может быть полезно для сердца, но не для волос.

Избегайте: Жирной пищи

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и гидрогенизированных масел могут закупоривать поры даже на коже головы. Это, в свою очередь, может привести к выпадению волос. Виновники? Все, что содержит трансжиры, например твердый маргарин, выпечка или крекеры. (Попробуйте использовать фритюрницу, чтобы приготовить свои любимые жареные блюда без большого количества масла. Вот 6 лучших фритюрниц, которые вы можете купить прямо сейчас.)

Итак, что вы должны есть? Вот несколько советов…

Ешьте больше: Корица

Эта сладкая специя улучшает кровообращение, в том числе кожу головы. Это означает, что ваши волосяные фолликулы получают больше питательных веществ, что означает более быстрый рост и здоровье волос, говорит Бриссет. (Кроме того, корица — это один из 6 умных способов придать аромат кофе без добавления сахара!)

Ешьте больше: сладкий картофель и кабачки

Яркие фрукты и овощи оранжевого оттенка, такие как сладкий картофель, кабачки, манго, тыква и даже гуава отлично подходит для здоровья волос. Они наполнены бета-каротином, также известным как витамин А, который побуждает кожу головы вырабатывать здоровое масло, называемое кожным салом, которое добавляет блеск и увлажнение. Но можно получить слишком много хорошего. Бриссетт говорит, что чрезмерное количество витамина А может привести к выпадению волос. Поэтому стремитесь получать питательные вещества из своего рациона, а не из добавок.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  3 научно обоснованные причины не принимать мультивитамины

Ешьте больше: миндаль

Миндаль – это прекрасно, потому что он богат витамином Е. Обладая антиоксидантными свойствами, витамин Е помогает восстанавливать ткани и уменьшает воспаление, стимулирование роста волос. Другими хорошими источниками витамина Е являются семена подсолнечника, кедровые орехи, шпинат и авокадо. (Псс! Вы должны регулярно есть эти 4 смехотворно полезных семечка.)

Ешьте больше: Нут

Хумус — это не только отличная закуска для вечеринки.